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传承百年“酱”心 共话创新发展
龙牌酱油280周年庆典举行
张健张迎春等出席
9月28日晚，作为潭商大会的重要活动之一龙牌酱油，龙牌酱油280周年庆典在湘潭经开区龙牌食品股份有限公司举行。省政协副主席、省工商联主席张健出席并致辞。省委统战部副部长、省工商联党组书记陈潇，省市场监管局党组书记、局长向曙光，市委副书记、市长张迎春出席并为龙牌博物馆揭幕。
龙牌酱油280周年庆典仪式现场。（记者陈旭东 摄）
市领导杨真平、颜集成、刘永珍、董巍、胡振湘等，以及来自全国各地的商业大咖、潭商大会嘉宾、餐饮业专业人士、龙牌经销商、湖南青商会代表、主流新闻媒体代表，共计300余人共同为龙牌庆贺。
仪式现场，张健、陈潇、向曙光、张迎春首先为历时半年精心打造的龙牌博物馆揭幕，与现场嘉宾重温这段长达280年的“酱”心历史。湘潭拥有悠久的制酱历史，今年，湘潭市被中国调味品协会认定为“中国酱油之乡”。当晚，中国调味品协会监事长陈裕民为湘潭市授牌。龙牌食品股份有限公司还与米其林餐厅新荣记合作签约。根据签约协议，新荣记集团旗下所有餐厅，将统一采购龙牌酱油并定制开发菜品。
张健在致辞中说，自古以来，湘潭交通便利，市场兴旺，物阜民丰，素有“小南京”“金湘潭”等美誉。生长于斯的龙牌酱油，源自清乾隆初年，至今拥有280年的传统酿造历史，1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，享有酱酒茅台、酱油龙牌的美誉，是湖南久负盛名的中华老字号企业。如今，湘潭获得“中国酱油之乡”的称号。这份荣耀，既是对一次一次传承创新、辛勤付出的肯定龙牌酱油，更是对一代一代矢志坚守的龙牌人的褒奖。希望大家继续风雨兼程，砥砺前行。
张健指出，习近平总书记来湖南考察时指出，要在推动高质量发展上闯出新路子，谱写新时代中国特色社会主义湖南新篇章，要深入推进供给侧结构性改革，因地制宜培育壮大优势特色产业。调味品产业作为我省食品产业“十三五”规划的重点行业，一手“牵着”农业，一手连接餐饮，既是具备深厚历史的传统优势产业，也是新时代新形势下方兴未艾的新兴产业，具备足够的发展空间与后劲。龙牌酱油作为中华老字号企业，要立足当前、放眼未来，深耕调味品产业，创新产业发展模式，让280年的老字号焕发出新活力。要抢抓转型升级的机遇，继续加大技术研发和人力资本投入，形成更强劲的发展力，成为高质量发展的生力军，带动湖南调味品特色产业发展壮大，在谱写湖南发展新篇章的征程中，奉献新力量、展现新作为、彰显新担当。同时，湘潭党委政府尤其是工商联，要一如既往地关心支持民营企业更好更快发展。
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