福建的小吃出名并且花样繁多各位已经见识过，随着各种小吃被复制到全国，福建的小吃也越来越有名气，接下来带你去看看，来福建，你不能错过的十大美食。
土笋冻
土笋冻，是一种由特有产品加工而成的冻品，主原料是一种蠕虫。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中贻庆鸡爪，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。
蚵仔煎
蚵仔煎，发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。
扁肉燕
扁肉燕，别名肉燕、扁食贻庆鸡爪，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一。
烧肉粽
烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。
面线糊
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。
千页糕
“千页糕”，是福建大名鼎鼎的特色面点。它如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。特别是福州的味和“千页糕”，油润无渣、吃不粘齿，味道清甜。
捞化
捞化，作为福州的大众美食，男女老少没有一个人不喜欢吃的。“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”。
七星鱼丸
七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。
洪濑鸡爪
在福建闽南，说到下酒佐食的绝佳搭配，“洪濑鸡爪”可谓家喻户晓。洪濑鸡爪源自千年古镇洪濑镇，声名远播海内外。老牌的贻庆鸡爪、红毛鸡爪、黑果鸡爪等分别被评为泉州“十佳”名小吃、中华名小吃。
芋泥
芋泥是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。
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