牛庄馅饼是牛庄的一张名片。三个人在牛庄学习三天牛庄馅饼，中午饭必须在牛庄吃。牛庄到处都是牛庄馅饼，上牛庄不吃牛庄馅饼如到北京不吃北京烤鸭，会受到胃肠不停地谴责。到哪一家去吃牛庄馅饼各抒己见，骑虎难下。最后决定：关于吃饭的问题，不能搞霸权主义。三个人在牛庄学习三天，三个中午一人请一次客。到哪一家去吃牛庄馅饼，谁请客谁说了算。
第一天中午，我请客。我决定就近取材，就吃离学习地点最近的“赵洪财牛庄馅饼”，电视上播放过赵洪财做牛庄馅饼的专题片。打车到了赵洪财牛庄馅饼饭店，映入眼帘的是对赵洪财牛庄馅饼的肯定和赞美，“赵洪财牛庄馅饼”的墙上写着“牛庄馅饼协会会长”，我们满意地点点头。在溢美之词中，我们兴高采烈地吃了一顿“赵洪财”牛庄馅饼。吃完赵洪财的牛庄馅饼眉飞色舞，心满意足。
第二天中午，李老师决定到高晓山那里去吃牛庄馅饼。牛庄馅饼是高晓山的父亲高富臣首创，后来高晓山改进了牛庄馅饼的做法，他做的牛庄馅饼皮薄肉厚，肥而不腻，端到桌子上能看见馅饼里的葱花。“高晓山牛庄馅饼”是牛庄镇最大的牛庄馅饼饭店，饭店的两旁停着各式各样的轿车，古镇牛庄因为“高晓山牛庄馅饼”而格外的耀眼，分外的繁华。各地都有“高晓山牛庄馅饼”的分店，很多人都想到牛庄的馅饼总店里吃高晓山牛庄馅饼。馅饼店里人山人海，我也特别的兴奋。十年前的“鞍海诗人牛庄诗会”，鞍山和海城的诗人们就是在这里吃着牛庄馅饼，喝着“牛庄大曲”，朗诵着自己写的最满意的诗。理想就像自己的影子一样，你走到哪，它就跟到哪，怎么赶也赶不走。诗会之后，我彻夜难眠，写下了《感悟牛庄》一诗。该诗在《鞍山作家》杂志上发表，让我一生都不会忘记。
牛庄的荷花池离高晓山牛庄馅饼总店只有一百多米，吃完这里的馅饼，精神抖擞地去观赏荷花池。荷花池到处都是荷花，花样翻新的鱼儿在这里翩翩起舞游来游去，许多人都来这里钓鱼、赏荷花。沿着荷花池的边上往北走就是古镇牛庄最有名的“太平桥”，太平桥西东连接，挺起在荷花池上让人感慨万千。太平桥上的墩子不远就是一个，每个墩子上雕塑的猴子都不一样，我想让这些聪明、可爱的猴子和我一起朗诵毛主席的《水调歌头•游泳》，我想让各式各样的猴子和我一起在绿波荡漾美不胜收的荷花池里游泳、嬉戏。千奇百怪的猴子和荷花池里迷人的荷花、花样翻新的鱼儿，让人留连忘返。
第三天中午，赵老师请我们吃“崔春清牛庄馅饼”。崔春清和赵洪财一样，都是高晓山的徒弟。走进崔春清的牛庄馅饼饭店，让我大吃一惊。这里的墙上贴满了店主参加各式各样烹饪活动的照片，既有集体照，也有店主和各级领导谈话的照片。这里也是牛庄让人瞩目的地方。吃着崔春清的牛庄馅饼，海阔天空地侃谈的时候，一群人搀扶一个颤颤巍巍的老头走了进来，这个老人对“崔春清牛庄馅饼”情有独钟，弥留之际还要体会一下忘不了的幸福和快乐！
吃完馅饼准备撤退的时候，店主和她的女儿高高兴兴地赶了回来，店主的女儿告诉我牛庄大观音寺的方向。必须挤出时间去参观、重新欣赏一下大观音寺的音容笑貌。车还没到大观音寺牛庄馅饼，我的心已经飞到了大观音寺。2013年，海城市“七束光”诗歌作品发布会就是在牛庄大观音寺里举行的，海城的七位诗人李太勉、董文征、赵凤翔、邱伟、牧北、湛然、王晓菊的诗集各俱特色、寓意深刻、如火如荼，让大观音寺熠熠生辉。大观音寺的主持——诗僧湛然和我都对诗歌情有独钟，都痴情诗歌创作，都是“临溟七束光”的诗人成员，是我渴望相聚的朋友。走进大观音寺的大门，我迫不及待地打听湛然。一个和尚告诉我，湛然大师不知到哪里旅游去了。这句话把我的心撇了一盆冷水，当年举行作品发布会的佛堂也上了锁。尽管如此，香烟缭绕的大观音寺仍然人来人往不缺迷人的个性。我想大观音寺的钟声也一定不负众望，继续撞击昨日的激情澎湃，继续撞击昨日的潇洒与浪漫。
三天中午，我们由近及远，从西向东吃了三家有名的牛庄馅饼。游了美丽迷人的荷花池，参观了令人难忘的太平桥和香烟缭绕的大观音寺。我唯一遗憾的就是没有遇见故友湛然。我的牛庄之行是我的遗憾，是我的无法忘记，是太平桥上千奇百怪的猴子，是荷花池里迷人的荷花和花样翻新的鱼儿，是皮薄肉厚、肥而不腻、名扬天下的牛庄馅饼。
晚上，我做了一个奇怪的梦。梦见鞍山和海城的诗人都坐在太平桥上，吃着牛庄馅饼、喝着牛庄大曲，欣赏太平桥上的猴子和荷花池里的鲤鱼唱歌跳舞，朗诵我们都喜欢的诗。
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