提到香港，脑中不禁浮现出大街小巷霓虹灯招牌，一首首怀旧经典金曲伴随着回忆在耳边回荡。
味觉作为另一种感官花胶，更是连接着记忆，对于爱吃的人来说，每每品味起那一道道港式味道，就好像和多年未见的好友，又一次重逢。
①正宗港式美味
②神秘隐藏菜单等你来发现
③免费怀旧复古餐前餐后零食甜品
在上海复兴中路闹中取静的一隅上
有这样一家店
满园港式海鲜火锅
仿佛带你回到了90年代香港
菜品更是好吃到不禁感叹
「真系食过返寻味！」
（*「真系食过返寻味！」大意：还想回头再来吃）
这份隐藏菜单可厉害了
下次带小伙伴来记得秀一下哦
隐藏菜品壹|顺德炒牛奶
听名字以为是一道甜品，没想到这还是一道咸鲜美味的菜品。这道菜可一定要趁热吃。入口好像蛋白一样嫩滑，还带着淡淡的奶香，回味无穷。
隐藏菜品贰|盐焗全鱼
在整条鱼肉底部垫上香叶，表皮铺满洁白盐花，用锡纸紧紧包裹，鲜味香味都被锁住其中。
剪开锡纸浓郁香味立马在空气中散发，鱼肉鲜嫩多汁，鱼肉鲜甜，肉质顺滑，真是满满的幸福感啊！
隐藏菜品叁|避风塘炒蟹
选用新鲜活杀蟹，大火爆炒，充分锁住蟹肉汁水。蟹肉口感饱满紧实又鲜嫩多汁。蒜的香味充分融入蟹肉里，鲜香美味，还带着豉香。
「花胶喝例汤」说的正是香港经典饮食文化之一
这里的花胶鸡锅底近30年打边炉老师傅亲自操刀
– 招牌花胶土鸡金汤锅 –
—壹—
十余种底料熬制8小时
由土鸡，筒骨，扇骨等滋补食材，精心熬煮8小时，才有这么一锅浓郁香醇的汤头。
小抿一口温润滋补的感觉蔓延全身，煮了这么久的精华汤底只有食材本来的鲜味！满满的胶原蛋白汤汁黏稠到可以挂壁，喝完嘴唇都是黏黏的。
—贰—
分量超足的花胶
汤里放入足足一大盘花胶，超实在。大片大片的花胶，满满的胶原蛋白呀。
花胶品质也是有讲究，精选品相好、个头大看上去色泽透亮的，只要问懂行的就知道个头越大，呈现半透明，色泽淡黄透亮，花胶品质更佳。
—叁—
180天散养走地鸡
花胶鸡汤里的鸡更是大有讲究。精选180天左右的山间散养走地鸡。肉质非常紧实，油脂也偏少，用来熬汤再适合不过了！
上桌前鸡肉已经贴心的切开，每一个部位都被汤汁熬煮浸透，咬一口每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁。用筷子轻轻一戳，骨肉就自动分离，能保持原型不散但肉酥，吃起来也完全不用担心会有损形象。
– 美颜鱼翅花胶汤 –
业界良心高性价比，光是这锅汤已经值回票价。锅底更是放入足足250克鱼翅，125克花胶花胶，而且全是大片完整的鱼翅，真是实在到不行呢。
好的食材是不需要过多调味品的雕琢的。由鱼翅、花胶、鲜鸡、火腿、瑶柱等超过二十种食材熬制。令你从口舌熨帖到肠胃，尤其是唇齿间那细沙般的感受，每一口都是满满的胶原蛋白。这碗汤下去还要敷什么面膜。
– 芝士忌廉龙虾汤 –
这锅汤可是鲜到没朋友，选用远渡重洋而来的一整只波斯顿龙虾。老板由于经常和海鲜打交道，送到店里的都是一手货源，材料有保证。
个头超大，每只足足1.3斤，每日空运到你的餐桌。在热锅里洗个澡，吃进嘴里你才知道什么叫鲜甜可口，嚼劲十足！
-双拼丸子-
鸡汤的咸鲜让手打丸子自然海鲜甜味充分溢出，建议可以用勺子盛着汤配着丸子一起品味，那鲜美的味道值得你为之而来。
鲜虾丸由大厨每日捞出活虾去壳去线，纯手工经过千次摔打，使虾肉具有粘性。特别在丸子中添加鱼籽让口感更丰富。
墨鱼丸可是粤菜里的经典菜品，手打的墨鱼丸色泽洁白入口富有弹性，充满了胶质剔透的肉质，口感Q弹到不行。
-九宫格调料-
不得不提的还有新晋网红九宫格调料，从葱花到辣酱均是大厨自制。特别是秘制瑶柱辣椒酱，可是大厨特别配方秘制，很值得一试哦。
九宫格的形式也很方便食客根据自己的口味来选择和调制蘸料，是不是像私人订制的一样。
提到香港美味 各类港式小吃自然不能放过
这里的小吃更是别有一番特色
-酒香腊鸭舌-
卤好的鸭舌整齐的摆放在盘子中，还加入了陈年花雕提味。肥美的舌尖，忍不住要先来一个深深的「舌吻」啦！
-椒盐牛蛙-
裹了薄薄的一层粉炸的牛蛙，表皮金黄色，肉质细腻嫩白，是不辣星人的不二之选。店里的牛蛙全部现点现杀，淡淡的甜味，辣和咸的味道也刚刚好。
-凤城炸奶卷-
凤城那边的特色做法，外面很酥脆，里面的牛奶却又嫩又滑。开业没多久就成了店里的爆款，几乎每桌都点！
-潮州奶冻-
别小瞧这简简单单的一碗奶冻，内里可是大有乾坤，入口奶香浓郁到顶点，整个舌尖都被甜美沉醉的奶香包围，又不失凉爽。
-焦糖布丁-
醇香滑嫩的布丁吃到嘴里，奶味浓郁，甜度刚刚好，入口很是细腻柔滑，配上焦糖，根本停不下来！
老板在装修上也是花了不少心思，一进门就可以感受到浓郁港式风情。香港TVB经典的特色餐布，经过现时巧妙的搭配，也可以说是新时代与旧传统的融合，摆脱了老港式的土气，显得清新淡雅。
不仅餐前贴心准备瓜子，甚至连香港当地逢年过节才会吃的糖果，老板也原封不动的搬到魔都。餐后可以自己随意拿取。
店铺详情
地址复兴中路1251号2楼
电话021-54363713
营业时间11:30-03:30（周一至周日）
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