3.点击最下方对话框，输入“壹骨留香”
4.中奖名单11月7日周六公布！
最近成都的凉风
怕不是从乐山刮来的吧
因为…吹得miniko想吃跷脚牛肉
♀️：馋就是馋，还想把锅甩给luo山
嘿嘿，阔是像miniko这种懒癌星人
怎么会跨越137公里去乐山排队呢
当兰是在成都掘地三尺
也要挖掘出口碑好、性价比高
人气爆棚、地道正宗的跷脚牛肉咯
这不，馋嘴mi悄咪咪逮到一家
开业1个多月
就排上了科华北路美食口味榜第8名
店家的招牌菜更是登上了大众点评的TOP榜
看到大众点评和美团如潮的好评
直接先把馋嘴mi看饿了
这店，当兰是不可能从我手里逃走滴
mi打探了一番，它的第一家店在水街
仅仅只有12张桌子，却配了14个服务员
人气超高，不止晚上，连中午都是人从众
这不，在老顾客的呼吁下，老板开了二店
天冷起来了
来这吃热乎乎的地道乐山跷脚牛肉咯~
吃跷脚牛肉，大家第一时间想到滴便是luo山。但现在不用去luo山也能吃到正宗的跷脚牛肉啦！壹骨留香地道乐山跷脚牛肉，老板是土生土长的luo山人。几年前，将祖传秘方带来成都，这口味道，在成都还尊滴少见！
为啥这家店人气爆棚咧？因为它不仅保留了乐山味道的精髓，还大幅提升了食材品质和份量，怪不得让众多极度挑剔的成都老饕趋之若鹜，口水长流。
秘诀之一
用五十斤鲜牛骨熬汤
一家地道的跷脚牛肉，汤头是灵魂，在壹骨留香，老板每天坚持用50斤新鲜牛骨，数十味草本精华，匠心文火慢熬4小时，进店的明档厨房里，一口超超超大的锅每天都在散发着扑鼻的香气。这口好汤底，是老板祖传的秘方，几代人在乐山做了十几年的跷脚牛肉！滋味棒不棒，huo口汤便知道~
上桌，开火。待锅儿煮沸铁像寺水街，赶紧乘上一碗热汤。
鲜到极致的汤底撒上葱花，香味又增加了几分。在这凉嗖嗖的天气里，暖身又暖胃。
秘诀之二
食材新鲜，每日现拿
作为一家呼声辣么高的人气跷脚牛肉，食材新鲜是必须滴！每天现拿的牛肉原切，不加任何添加剂，最大程度还原了牛肉的鲜味，保留了牛肉的嚼劲。
一锅里，容纳了牛肚、牛头肉、牛腱子三个品种，让miniko饱览了不同滋味，吃的好欢快~
调料区，老板贴心的附上了调料指南，乐山地道吃法、店长推荐、食客推荐，三种选择，可根据自己口味调制。当兰，也阔以根据喜好来个自创版~
有选择困难症的宝宝们，miniko推荐你选乐山地道吃法！地道的乐山辣椒面十分干香，和着小葱和香菜，牛肉的好搭档8错了~
整片入嘴，乐山辣椒面的香辣在舌尖蔓延，随即跷脚牛肉独有的滋味在牙齿咬合间散发的淋漓尽致~啊，这味道，爱了！
现切牦牛肉
如果锅里的肉肉吃得不够过瘾，那miniko推荐你来一份现切牦牛肉~
下单后，miniko偷偷去明档厨房瞥了一眼，只见师傅拿出新鲜的牛肉刀刀现切，这品质，没话说~
“您好，您的现切牦牛肉来了”！暖黄的灯光下，这份牦牛肉被暖色调包围，但即便如此，也盖不住它红艳滴颜色~下锅涮8秒起锅，此时的牛肉口感最好。
熟水牛腱子肉
喜欢吃有嚼劲的牛肉吗？熟水牛腱子肉是你的不二选择。
精选牛的腿部肉，那口感大家都懂得啦~毕竟牛儿们天天运动，腿上的肉自然是十分紧实滴。
水牛毛肚
吼！谁说毛肚只能涮火锅？壹骨留香的水牛毛肚，吃一口miniko就被圈粉！
这个温度，能守着一口汤锅，烫着爽脆的毛肚实在太幸福啦！掐准时间及时捞起，每咀嚼一口，都有鲜香的汤汁流露~
说到luo山，除了跷脚牛肉，miniko脑海里浮现的无疑是甜皮鸭、血旺、冻耙、粉蒸牛肉/肥肠、火爆脆肠等。而在这里，想吃的地道luo山菜通通都有！汤锅、爆炒、蒸菜、小吃、烧菜、拌菜…这家店，真是老少皆宜的宝藏店铺~无论是家庭聚餐还是好友小聚，来这组一局养生局准没错！
铁板豆腐脊髓
还未上桌，远远的就嗅到了铁板豆腐脊髓的迷人香味。滋滋滋滋滋，映入眼帘的它一阵沸腾，让人迫不及待的想要动筷。
主角是牛脊髓和豆腐，它们之间夹杂的牛肉沫，是这道菜的点睛之笔。
有了这份铁板豆腐脊髓，绝不能少了一碗白花花的米饭。舀上几勺拌着饭吃，才是此菜的灵魂吃法。
火爆脆肠
火爆脆肠，乃是luo山馆子里桌桌可见的重头菜。
别看它相貌不惊人，它考验的是师傅对火候的把控，只有功力十足的师傅才能将它拿捏的游刃有余。上桌趁热吃，再小酌一杯，妙哉妙哉~
乐山甜皮鸭
来了“luo山”，当然要吃甜皮鸭咯！
老板在乐山做了十年的甜皮鸭，经验丰富，味道一绝。不少吃货会专程冲着它来吃一顿~
想吃的宝宝要趁早咯！毕竟师傅每天现做，数量有限铁像寺水街，每天仅售20份左右！
特色麻辣血旺
特色麻辣血旺，讲究的是个鲜嫩。
师傅们用每早送来的新鲜猪血现做，让吃货们品尝到最鲜最爽口的血旺。这道菜，几乎桌桌必点，所以想吃的宝宝们赶紧了！因为它限量售卖，卖完即止。
乐山冻耙
冻耙在乐山的地位，就如同肥肠粉在成都的地位一般重要。
壹骨留香的乐山冻耙，是老板从乐山某家出名的冻耙店拿肥来滴，软软糯糯，发酵好的米浆味道忒香浓。
粉蒸牛肉
新鲜出炉的粉蒸牛肉，被师傅完美的抓住了精髓，一口一个，上桌没一会儿就被吃个精光。
壹骨留香地道乐山跷脚牛肉，有乐山跷脚牛肉的精髓，有人均50元就能吃满足的高性价比，还有舒适惬意的就餐环境，另外最最重要的是，无论80岁的婆婆爷爷还是3岁的小盆友，都能找到自己喜欢的菜品吃好吃饱，试问，这样的店，谁不爱？
开在泛悦国际的新店，整两层楼，冬天钻进店里吃热气腾腾的跷脚牛肉，暖和又健康~
天冷了，锁定ta
一起过个暖和的冬天叭
壹骨留香地道乐山跷脚牛肉
泛悦店
地址：成都长荣路56号泛悦国际5栋（链家对面）
营业时间：早上10:30-晚上21:00
电话：028-85596657
人均：50元左右
铁像寺店
地址：成都铁像寺路119号附103号
营业时间：早上10:30-晚上21:30
电话：028-63911919
人均：50元左右
✏️ 图文| 英俊
✏️ 设计 | 秀秀、瑶瑶
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xiaoxiaotu201702
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最近微信又双叒叕改版了
为了防止大家在人群中走散
miniko特意教给大家一个“同心结”
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第一时间收到miniko的❤️
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