世多有东南西瓜,未闻“北瓜”。
周日,陪英天到古港镇我堂侄启才家吃晚饭。对英天来说,他是到堂孙家了。英天虽比我年轻,但他长一辈。自然是一桌好酒菜招待我们,冬瓜炖排骨、煮南瓜等当家菜当然在桌。饭后到另一堂兄贤文家喝茶吃西瓜。他们叔侄都在“古港新城”买了套房,而且是一个楼梯对门对户隔壁紧邻。
临走时,堂嫂说没有什么打发你们,说摘两个北瓜带回去吧。一听“北瓜”,我为之一振,耳目一新。“好呀,今天就差没吃北瓜啦,而且没有见过北瓜。”我要嫂子赶紧去摘。
“哦,‘北瓜’原来就是这个样呀!”堂嫂正从地里摘了两个样子有点怪的瓜放我车上。这瓜上头尖,有脖颈,肚子大,形似葫芦。堂嫂交代:“削了皮,切成片或丝,炒着吃,很脆,甜甜的味。”
“终于见到‘北瓜’了!” 一路上我兴奋着。后来一想,这“北瓜”,有什么稀奇?我小时候就常见常吃呢。
“
儿时,母亲种的菜就有这种瓜。我家属于山区,平阔一点的地方都是生产队的稻田,只能用来种水稻。各家种菜就只能利用田头磡边、山坡旱土,根本没有大块大块的菜土,都是零星散落东一块西一垄。母亲经常要背着锄头,挑着粪桶,到分散在各个角落山坡的菜地挖土、下种、浇水、施肥、扯草、松土。付出了这些辛勤劳作,菜才会生长得好,才能保证一家人有菜吃。因为父亲要干重体力活,种菜浇菜和家务事几乎就有母亲包下来了。
记
我们是大户人家,父母和祖父,加上我们兄弟姐妹6人,每顿都有八九张口要吃。母亲种的菜,品种多,辣椒、大蒜、香葱、西红柿、茄子、甜菜、白菜、萝卜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜,一样不缺。到了夏天,还有一种上头尖肚子大的瓜,也是饭桌上的常见菜。这瓜那时不叫“北瓜”,而叫“勺瓜”。青嫩时削皮清炒,清脆香甜。待熟透至老,外壳坚硬。逢中切开,劈成两半。取其籽做来年种子。去其囊,剩其外壳,可做舀水之勺。故这种瓜我们乡下称之为“勺瓜”。
那时农村没有自来水,家家户户灶前有一口大水缸,把井水挑来倒入其中。水缸里浮着一个舀水勺,那就是老勺瓜的外壳。在那物资匮乏的年代,农户人家各种生活用具都是就地取材北瓜,很少去购买,也没有买。不像现在舀水用具就多了,有各种材料制成的,如不锈钢的、铝制的、塑料的。
”
今听闻此为“北瓜”,这名取得好。从此,东南西北皆可与瓜相连了。原来人们老是说没有“北瓜”。
我想,此瓜取名“北瓜”,还真是智慧。现在再称其为“勺瓜”,就不适时宜了。因为人们再也不会用这种瓜的外壳做舀水用。因为现在舀水用具品种多得是。再称这个瓜为“勺瓜”,倒让人费解。称其“北瓜”,补了空白,真好。
今年初夏,我三妹40岁生日。不知送什么礼物为好,买什么给她都难免落俗套。后来灵机一动,我楼顶自种了一些瓜,有冬瓜、南瓜、西瓜,一想就差“北瓜”。但有甜瓜呀,我就暂且把甜瓜当“北瓜”。这样把“东南西北”四种瓜,摘下来,送到浏阳给我三妹。“送你东南西北瓜,请你笑纳。祝你生日快乐,祝你生活如瓜,香甜幸福。东南西北福气皆来。”三妹笑纳了。姑妈听了北瓜,在一旁打趣,说了句:“还差了傻瓜。”我说:“傻瓜,多得是,我家就有三个。一并送来,要不要。”
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