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“十一”假期后,冷空气袭来,感觉好似初冬到来了,冷的让人淬不及防。天一冷就想吃点热乎的,这个时候尤其怀念那暖暖的红豆糯米小圆子汤,喝一口,暖暖的很贴心,尤其适合女性生理期食用糯米粉做汤圆,非常的不错。
今天就和大家分享这款香甜好喝的暖身汤的做法。
【红豆糯米小圆子】
准备食材:红小豆1小碗,糯米粉1小碗,白糖40克,开水30克,枸杞适量,桂圆适量,红糖2汤匙,温水适量。
具体做法:
1、红小豆清洗干净后,加入清水浸泡2个小时;枸杞清洗干净,桂圆也清洗干净备用。
2、碗中加入糯米粉和白糖糯米粉做汤圆,加入开水,搅拌均匀后,再用手将糯米粉和成团。
3、和成团后,再放案板上揉搓成长条,用手楸起1小块,团成小丸子。
4、都团好后,放入冰箱中冷冻成型。
5、红小豆泡发好后,连同清水一起放入电压力锅中,再将枸杞和桂圆也放进去,按下杂粮键,将其煮熟。可在前一天晚上提前预约熬粥,早上起来直接做就可以了。
6、将煮好的红小豆放入锅中,加入适量的温水和红糖再次煮开。
7、煮开后下入已经冷冻成型的小团子,等煮制至小团子都飘起来就表示熟了,盛出就可以了。
8、这样香甜适口的红豆糯米小团子就做好了,喝一口,暖暖的很贴心。
小贴士
糯米小团子也须提前做好,放冰箱冷冻成型。冷冻后再下入锅中,不易散开。
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