我们日常生活所说的红酒其实只是葡萄酒众多弟子中的一个,其实有很多生活中不常见的酒都属于葡萄酒,但是万变不离其宗,今天我就简单的给大家一一例举葡萄酒分类标准以及文末配备几张图让大家能够在以后的生活中轻而易举的分辨出来:

1:按照颜色分类:a.红葡萄酒(红葡萄带皮发酵)。 b.桃红葡萄酒(红葡萄带皮发酵时间短)。 c.白葡萄酒(白葡萄或者红葡萄不带皮发酵)。

2:按照含糖量分类:a.干型(酒中残糖在4g/l以下口腔感觉不到)。 b.半甜/中甜型(口腔感觉微甜,不是非常的明显)。 c.甜型(酒中含残糖45g/l以上感觉明显的甜腻味)。

3:按照含二氧化碳分类:a.平静/静止型(20摄氏度时葡萄酒品种,二氧化碳低于0.5Pa常见超市大多数普通瓶型的葡萄酒)。 b.起泡型(20摄氏度时,二氧化碳大于3.5Pa,常见的是香槟/卡瓦,一般这类型的葡萄酒瓶塞是蘑菇状的)

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4:天然/加强型:a.天然型(一般酿造过程中不添加辅助手段,自然酿造成的葡萄酒)。 b.加强型(酿造过程中人为添加辅助手段后期形成特定风味的酒葡萄酒品种,如添加蒸馏酒或者增加蒸馏工艺形成波特/雪莉及干邑XO等)

好了,今天就简单的说到这,接下来放几张图给大家,根据不同分类标准,他们分别会叫什么名字呢,欢迎大家留言互动哦!

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