作者 I 张惠
上篇《知否》文中提到了河南禹州的小麦粉和旅游路线（），有些河南小伙伴就着急了，张老师，那《知否》写河南的好地方和好风物多了去了，不能只说禹州。何况俺们河南的瓷器你都没留意？
说得也是！要说这瓷器啊，五大名瓷河南占了仨，那如今火遍天下的江西景德镇瓷器那时还排不上号呢。
哎哟，我突然想起，我北大的老师和班长都是江西的，要是知道我在外头偷偷摸摸地说江西的坏话，以后这北大我还能回去不能？哎呀，我还是赶紧顶着锅盖儿逃走。
转念一想，冯梦龙在《醒世恒言·马当神风送滕王阁》里不也记载，那阎都督在滕王阁，请众人挥毫泼墨作《滕王阁记》。大家都知道阎都督是要让自己的女婿出头，所以纷纷都推辞不做，只有王勃这个愣头黄毛小伙子当仁不让，提笔就写，把个阎都督气得拂袖而出回到内堂。但是当下人汇报王勃填出了“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”这一句之后，阎都督不也是又惊又喜，更衣出堂相见？这不正说明了江西人胸怀博大，哪会在这个方面在意？所以我顶着锅盖儿又回来了。
（作者你内心戏好多，快写快写，等着看正文呢，不要啰嗦。）
钧、官、汝、定、哥合称中国五大名窑，其中三大都在河南。钧（河南禹州）、官（河南开封）、汝（河南汝州）、定（河北定州）、哥（唯一未发现窑址的名窑，明明被称为宋代名窑，但起源年代还说不准是宋代，就连瓷器特征和文献记载都对不上）。
但是，如果只是罗列一下《知否》中出现了河南什么瓷器，也不过一本流水账簿子，有啥本事？咱不但要说说《知否》这河南三大名瓷，还要把盛明兰姐妹的出身、性格、脾气、命运都对应上。您信不信？
一、官瓷
《知否》剧中有很多书房清供，比如书案上常有一件圆形浅口的器皿，它就是笔洗。
笔洗是一种传统工艺品，属于文房四宝笔、墨、纸、砚之外的一种文房必备用具。因毛笔极为娇嫩，用后如不即刻洗净，墨中之胶将浸蚀笔尖，故笔洗放在案头，盛水用于涮洗毛笔，造型一般为敞口、浅腹，器口要求光滑以不伤笔毫，器身形状规格不一，有圆形、葵花形、蔗段形、桃形、荷叶形和莲花形等，材料有铜、玉、玛瑙、珐琅、象牙、犀角和瓷等，前者多琢镂有纹饰，后者有各种釉色、彩绘和刻纹等，基本都属于名贵材质。各种笔洗中，最常见的是瓷笔洗，流行于宋代。
宋官窑青釉圆洗。现藏故宫博物院
这件宋代官窑青瓷釉色晶莹剔透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁足是其特色。
《知否》中的瓜棱瓶，因瓶体有若干条凹凸似瓜棱而得名。
瓜棱瓶流行于宋辽时期，以北宋官窑制品最为著名。
唐青釉瓜棱瓶。现藏故宫博物院
《知否》中还有弦纹瓶，也叫“起弦瓶”，因瓶体环绕一道道弦纹作装饰而得名，仿汉代弦纹铜瓶。
下图为官窑青釉弦纹瓶。瓶洗口，长颈，圆腹，高圈足，圈足两侧各有一长方形扁孔可供穿带。颈至腹部凸起7道弦纹。通体施青釉，釉层肥厚。器身布满大片纹，纵横交错。
宋官窑青釉弦纹瓶。现藏故宫博物院
此瓶仿汉代铜器式样，线条简洁雅致，凸起的弦纹改变了造型的单调感，增强了器物的装饰性。釉色给人以凝厚深沉的玉质美感，是宋代官窑瓷器的代表作品。
“官瓷”是一个特定的称谓，专指宋大观及政和年间于汴梁（今开封）所设的官窑所造瓷器。此“官瓷”用来比喻盛家大姐姐盛华兰最合适不过了。
华兰是盛家大小姐，而且是“嫡出”，其“华”应有三意，容貌上，雍容“华”贵；才情上，腹有诗书气自“华”，命运上，嫁与忠勤伯府袁文绍，生活美好幸福，韶“华”胜极。如同“官瓷”出自北宋都城“汴梁”一样，出身高贵，温婉大气，赢得交口称誉。
二、汝瓷
《知否》中还以瓷为香器，比如这个汝瓷弦纹樽。
汝瓷弦纹樽直口，平底，口、底径度相若。外壁近口及近足处各凸起弦纹两道，腹中部凸起弦纹三道。下承以三足。外底有5个细小支烧钉痕。里外满施淡天青色釉，釉面开细碎纹片。
此樽器形规整，仿古逼真，釉色莹润光洁，浓淡对比自然。
宋汝窑天青釉弦纹樽。现藏故宫博物院
瓷樽始于宋，目前所见传世宋代汝窑天青釉弦纹樽只有两件，除故宫博物院收藏的这件以外，英国伦敦大维德基金会亦收藏一件。
宋汝瓷水仙盆，现藏台湾国立故宫博物院
汝瓷因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著的地位。汝窑的天青釉瓷，釉中含有玛瑙，色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，有如堆脂，视如碧玉，扣声如磬，质感甚佳，色泽素雅自然，有“似玉非玉而胜似玉”之说。“汝瓷”呢，就像盛家的五小姐盛如兰。
如兰排行比大小姐华兰低些，但也是“嫡出”。这就像“汝瓷”，虽非出自汴梁，但可是出自天子金口玉言，亲自下令要“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。然而，这也像如兰，虽然有点傲娇，但性格爽朗，没有心机，单纯可爱，就像水洗过的光风霁月的天空，岂不正像“汝瓷”的“雨过天青”？
而且，这天青色是因为釉中含有玛瑙，也像如兰小可爱人品贵重，虽然很喜欢翰林庶吉士文炎敬，但是却从不逾矩，因此最后嫁给了这个正人君子，而婚后一直得到夫君的保护和敬重，感情一直甜蜜恩愛。这就跟“汝瓷”似的，谁得到一件“雨过天青”不好好宝爱啊？
还有孔家钧瓷，“如”兰，“汝”瓷，你念念，还敢说没联系？
三、钧瓷
《知否》中有一种特殊的瓷器——“出戟尊”。
尊的造型仿古代青铜器式样，口为喇叭形，腹为扁鼓形，圈足外撇。颈、腹、足之四面均塑贴条形方棱，俗称“出戟”。
宋 钧窑出戟尊
河南禹州历史上曾经是我国第一个奴隶王朝——夏朝的都城，大禹之子启曾在这里的“钧台”宴会天下诸侯，举行盛大的开国典礼。钧瓷由此而得名。
钧瓷以其“入窑一色，出窑万彩”的神奇变幻而著称。这钧瓷吧，100种瓷器摆一屋，你一眼必先瞧见它，就是这么个性！
这个性，来自于两个方面，一是颜色孔家钧瓷，二是器型。
首先说颜色，什么＂雨过天晴云破处＂的极简，什么＂淡妆浅笑总相宜＂的低调，不存在的！它一出场就是浓墨重彩光致致闪棱棱就算缩在一边都闪瞎人眼睛！
您要是不信就看下面这张图：
但是我觉着吧，您应该原谅它。因为那大宋官家要的就是这钧瓷＂红为最，紫为贵＂，最上品就是玫瑰紫和海棠红，那匠人也只能卯足了劲儿往这方面努力，所以这光彩夺目也身不由己呀。
其次说器型，如《知否》中出现的“出戟尊”。尊从商开始，到北宋早期，都为铜制，作为皇家盛酒祭天祀地神器。从北宋宋徽宗出现创意，大量烧制瓷尊代替铜尊。
宋代以来，钧瓷一直被皇家定为御用珍品，只能皇家使用，不许民间收藏，享有“黄金有价钧无价”，“纵有家产万贯，不如钧瓷一片”之盛誉。
和其他名瓷的一大差别是，钧瓷以烧“礼器”见长。什么鼎、鼐、彝、尊，总之都是“国之重器”。所以也常常被当做国礼赠送。
1997年，河南省人民政府迎接香港回归，特地制作了一个高1997毫米象征着“吉祥瑞应，太平有象”之意的钧瓷大花瓶，收藏在香港回归厅。
孔家钧窑《太平有象》第13届东博会国礼
这“钧瓷”么，就是盛家的六姑娘盛明兰了。
首先，挺俗气地说，如同“钧瓷”有“颜色”之美一样，盛明兰长得好看，她的“明”有“明”艳照人之意，《知否》中不止一次通过不同的人说她“仙女似的”。否则，她一个五品官的小妾生出的庶女，公府的小公爷齐衡，侯府嫡子顾廷烨，永昌侯府公子梁晗——都想娶她做“正妻”！
要按她的出身，就是给这三家做妾，恐怕很多人都觉得高攀了，但是这三家都愿意求娶她为“正妻”，所以，首先，这好看不能是一般的好看，那得特别好看才行。这就跟“钧瓷”似的，没有像“官瓷”出自京城汴梁，也没有像“汝瓷”留下天子亲口揄扬，地处偏远，无依无靠，而能跻身中国五大名瓷，不是好看得可人意招人疼让人实在舍不得，谁买账啊？！
其次，和明兰的“才德”比起来，这“美色”又算不了什么了，明兰的“明”有世事洞“明”之意。明兰知命却不受命运摆弄，在万般打压之下依然自强自立，一路小心谨慎洞察世事，凭借自己的聪慧隐忍与祖母的栽培点拨，从在家中备受冷落欺凌，到成为影响着家族兴荣的举足轻重的人物。这也是三家公侯求娶“正妻”的根本原因所在，他们又不傻，而且公侯之家更是脑袋算得清。知道即使天仙之美也不过一时，但聪慧贤德却足以相得一世，而且能够惠及子孙绵延三代。
这就跟钧瓷似的，看起来很嚣张，实际上挺敦厚。比如说这玫瑰紫，这么抢眼，看起来必是不容人的，实际上不论和它同色系荷花，还是不同色系的茉莉，它都能甘做陪衬，扬人之长。这才是＂一种温柔偏蕴藉，十分浑厚恰聪明＂。
而且超乎一般贤良淑德的是，明兰倒有一般女子没有的义气和侠骨，她的“明”还有深“明”大义之意。当和她没有任何血缘关系的祖母被人下毒，她宁肯豁出自己的地位尊荣也要查明真相还祖母一个公道。当夫君被人陷害问成死罪，相比剧中其他一些女子或想明哲保身或想卷款而逃，她敲登闻鼓告御状为夫脱罪。这就像孔夫子赞誉的“瑚琏之器”也，正如“钧瓷”以“礼器”见长一样！
下图是五位国家级艺术大师和非遗传承人，历时三年精心甄选倾心研制，严格遵照宋代古瓷技艺手工烧造，再现出的宋代五大名瓷绝世经典——《中国五大名窑珍品大全》。
聪明的，你告诉我，能找到官瓷、汝瓷和钧瓷吗？和华兰、如兰、明兰像不像？
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