在离荷兰首都阿姆斯特丹十几公里远有一个爱士曼小镇，那里有一个世界上最大的鲜花拍卖市场——阿什米尔花卉拍卖市场(Flower Auction Aalsmeer)。二十年前自己就知道荷兰的鲜花拍卖，一直希望有机会能来现场领略一下。听说拍卖场最早供游客参观的时间为早七点，我就特地起了个大早。当到达阿什米尔花卉拍卖市场时，天还没有完全亮呢！
据资料介绍，阿什米尔是荷兰也是全世界最大的国际花卉拍卖行，全球有60%的鲜切花从这里拍卖出，每天早上成交5万笔生意，1900万枝鲜花和200万盆栽植物从这个占地100万平方米的大型机构行销全世界。这些花是由全球范围内的7000多位花农提供的，并被1370多个批发商与出口商买走，在几个小时之内这些鲜花就能被运输到世界上几乎每个国家。阿什米尔拍卖行的市场占有量达到44%，如果加上由其他拍卖行转移过来的产品，阿什米尔总共占荷兰花卉出口市场的55%。荷兰交易的鲜花与盆栽植物，有超过75%都是出口到其它国家的。
有约近一公里长的参观者通路在物流库内凌空穿过，我居高临下可以欣赏到场内的繁忙景象，一辆辆货运电动车快速装上整箱五彩花卉后在场内川流不息地跑着，工作人员似乎都很轻松地打着招呼说着话。也许，因为是工作在鲜花的美丽和香味之中的缘故！这似乎是一份世界上最美的工作，因为他们每天面对灿烂的鲜花。
来到拍卖厅外，可以看到场内上百位花卉经销商们正在盯着前方报价表紧张地出价。荷兰花卉采取“计价钟”交易制度。它不像一般艺术品拍卖场里那样在设定的底价上，向上竞价（属于英格兰式拍卖），而是通过电子钟表由上向下报价。
来参加拍卖的经销商，通常都要清晨5点，甚至更早就来到这里。每个商户都有专属自己的IC卡，将卡插入电脑，就开始一天的工作。
虽然每天有那么多交易在进行，但这里可不像一般拍卖市场那般热闹。没有人喊价，也没有落槌的声音，只有两只硕大的电子拍卖钟在随时显示着花农背景、鲜花数量、品质、价格等。交易开始时，计价钟指针指在12:00方向，代表最高价，随着时间过去，价格慢慢往下降，直到竞标者觉得价钱合理按下按钮以停止计价钟。所以荷兰拍卖，如果按得太快，可能就买贵了；相反，如果眼不明手不快，可能什么也买不到。平均每3秒就有交易以迅雷不及掩耳之势完成，拍卖场的热烈程度可想而知。国际上把这叫做“荷兰式拍卖”。
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阿什米尔拍卖行一共有5个拍卖厅，共有13个计价电子钟表。每天平均拍卖1千4百万朵的鲜花与1百万株的盆栽植物，相当于8千个苗圃每年共生产约300亿株的鲜花与4亿株的盆栽植物。
阿什米尔不仅销售荷兰本地的鲜花，也从非洲、南美、亚洲进口花卉然后销往欧洲与北美。据说，国外超过1500家花农现在也将他们的产品透过荷兰的销售到世界各地。
具体的鲜花拍卖流程是这样的：下午17点钟种植户将鲜花送进库房；晚上20点开始装车运输荷兰拍卖，22点抵达拍卖市场；晚上22点半的时候，鲜花已经安全地进入冷库了；凌晨4点钟，开始质量检测，5点钟拍卖开始；早晨7点，工人将卖出的鲜花进行分装；上午11点鲜花被运至港口和机场，售出的鲜花大部分装船，少部分上了飞机；下午16点钟，鲜花到达最终销售商户手中。17点开始，新一轮的鲜花拍卖循环又开始了！
进入拍卖流程的鲜花，如果到了底价所有人还没有出价，这些花就会被收回。被收回的鲜花，被定为X级，除了少部分回收外，大部分都会被丢弃。这样做的唯一目的，就是为了保护鲜花交易的价格，从而从根本上保护各方的利益。
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