对于吃货的胃口来说，
填满了各式各样的潮流美食，
但是总在某个寂寞的时候，
最容易被朴实的味道满足，
比如锅贴、驴肉火烧、肉夹馍…
锅贴
每隔一段时间就会想起来锅贴的味道，薄透的面皮劲道弹滑，裹上密实的馅料一卷，两边不压边，蘸上油炸到金黄酥脆，一口咬下去，“咯吱”一声脆响，流油的馅料让人忍不住卷起舌头…
猪肉三鲜锅贴
面皮好像春卷一样轻薄，肉香紧密的馅料几乎要从两边溢出来一样，而且每一只锅贴里面都有一只完整饱满的大鲜虾仁！
底端炸的脆硬，泛着油光，咬开之后肉香感满满，浓郁的汤汁蘸上醋汁，酸香脆爽，满口汁水鲜香。
鸡蛋西葫芦锅贴
鸡蛋配上清绿的西葫芦馅吃起来特别爽口，非常家常的味道，吃起来很舒心的感觉，吃素的时候来上一打，就是绝对的满足！
韭菜猪肉锅贴
馅儿大抱团，汁水尤为充足！外皮煎的焦焦的，入口就是爆汁的感觉。虽然韭菜属于自带“体香”，但在馅料里主要用来提香，就连从不吃韭菜的忍不住连吃三个！
店铺：新和小馆
地址：雍和宫大街155号
人均：46元
驴肉火烧
说起火烧，一直都存在是保定驴肉火烧正宗还是河间驴肉火烧正宗的争论，从火烧皮来说，保定火烧是长条装，外皮酥脆香软，一咬掉渣，而河间的火烧更像是一个圆饼，松软脆香，刚出炉的时候面香扑鼻！
不过在北京，驴肉火烧店还真的不是很多，想吃到一口咸香脆美的火烧 ，还要专门去跑上一趟才好。
自从上了北京美食台的节目以后，王胖子家的驴火就火了，人越来越多，馅越加越厚王胖子驴肉火烧，价钱却一直没涨…大概是膨胀了（我们膨胀了~）
最最经典的长条火烧皮，酥脆到一碰就会掉渣渣！驴肉肉馅剁的细碎，拌上清辣爽口的小青椒，尤为提味解腻，一口脆香清爽，瞬间感觉回到小时候坐在板凳上吃火烧的那些年，还原了记忆中的那股味道，很满足了！
而且他家的驴肉火烧可以自己选择驴肉的部位，可以说很人性化了。两个油滋脆香的火烧，再来上一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤，饭量大的可以再点上一份焖子火烧，齐活！
店铺：王胖子驴肉火烧
地址：鼓楼西大街76号
人均：24元
噹哈家的火烧更偏重河间的做法，主要分为三种口味——超级开口笑、板肠驴火、噹哈驴火。火烧皮是一个软脆油香的小圆饼，吃起来香滋入味，入口回甘。
开口笑比着噹哈驴火吃着更过瘾，两倍的驴肉非常充实。满馅的驴肉中不夹杂青椒粒，保证纯粹吃法的同时也让你过足肉瘾！
板肠肉驴火中加入板肠，吃起来劲道十足，加上脆软的火烧皮，特别耐嚼，越嚼越香。不过板肠的量不是很多，主要还是以驴肉为主。
他家的驴肉火烧属于新派做法，妥妥满足了“食肉动物”的肉欲~除火烧外，还有黑胶驴柳饭、驴肉汤等全驴吃法，全须全有的那种！
店铺：DonHot噹哈驴火
地址：朝外大街乙6号朝外SOHO-C座160号
人均：30元
肉夹馍
对于肉夹馍来说，最重要的就是那口汁水丰沛的馅料了！每一口都是一声脆香，透过面饼的酥香，直达肉馅里面最密实紧致的地方，软烂糜香，入口即化…
经典腊汁肉夹馍
腊汁绝对是永不过时的经典，最新鲜的猪肉，选用臀尖和五花部位，炖煮的软烂多汁，瘦中带肥，肉与汁达到最完美的黄金比例。
泡椒肉夹馍
选用的是牛霖、牛腩的部位，肉中带筋，吃起来更加有嚼头，再加上特别添加的四川灯笼泡椒和小米椒，辛辣咸香。泡椒的辣度属于中等，应该算是绝大多数可以接受的范围。
健康蔬菜肉夹馍
冷拌的蔬菜作为馅料王胖子驴肉火烧，应该是最适合夏天的清爽选择了。土豆、海带、胡萝卜、紫甘蓝的分量都很足，入口麻香更提味，配合上酥脆的外皮，清爽鲜口。
还有黑椒牛霖肉夹馍、孜然肉夹馍等等，一份肉夹馍再加一碗酸香麻辣的酸辣粉，就可以饱腹感满满的回家了！
店铺：西少爷肉夹馍
地址：中关村东路8号一层59-A02
人均：24元
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