本来该先写健身装备的,但这几天大姨妈来了整个人很懒,从早到晚都在不停地吃吃吃,干脆来拖大家一起下水吧(邪恶地笑)。。。
说起来芝士蛋糕这篇也酝酿颇久了,为了这个帖子我吃下了数不清的卡路里啊,其中有美味到值得半夜破戒的,也有吃一口就觉得后悔的,都一并写出来给你们种草拔草吧
好利来半熟芝士蛋糕
这款在微博上超级红的,我记得以前在成都满街都是好利来,但在上海居然没看到过,为了一偿夙愿还只能去某宝上找代购。
拿到手第一印象觉得包装真是淳朴啊,蛋糕本身卖相也一般般,上面那层皮还都黏在包装袋上了(评论里很多人抱怨这件事),但一吃进嘴就觉得就算加上顺丰运费也太值了!应该说太超值了!比那些包装精美的贵价日本芝士蛋糕好吃太多太多了!
首先它的甜度刚刚好,一口气吃下大半盒也不会觉得腻。而且所谓半熟芝士蛋糕的精髓就在于中间那层,有特别柔软浓郁的芝士夹心,香浓的味道在唇齿之间化开的感觉太妙了。我一开始还矜持地慢慢品尝,吃完一个之后又忍不住撕开了第二个,两口就下肚了,蓝后又撕开了第三个。。。
第一盒吃得还剩一个的时候,我羞耻地停了下来,然而又不自觉地拿起手机代购了第二盒。。。吃完第二盒我是没敢再买了,因为这样的敌人真是太强大,多吃几盒什么都白练了。
如果你是迷恋美式或日式芝士蛋糕那种甜度的话,肯定会觉得这个太清淡了,但是对爱吃蛋糕、爱奶味又怕甜的人来说,一切都刚刚好。
Tokyo Milk Cheese Factory海盐芝士饼干
这是悦怡姐姐投喂给我的,拿到手时其实不太想吃,因为日本的饼干都是齁死人的甜,我已经不抱幻想了。后来是有朋友玩的时候拿出来当茶点招待,自己随手撕开一片尝了一下,结果当场瞳孔放大,开始一片接一片地吃了起来,完全没在管什么礼仪的。
它长得跟白色恋人差不多芝士,但味道那真是甩开十八条街。没有日系惯常那种死命的甜,中间的夹心用上法国Camembert芝士,加上微咸的海盐整个味道层次丰富,吃起来香而不腻奶味浓郁,是我吃过所有饼干中最赞的一款。
当天晚上我跟小伙伴们就吃光了整盒,然后拿起手机查了一下某宝有代购的,加了购物车却迟迟没敢买,因为答应了你们要出健身视频的啊,马甲线还一直藏在肥肉下面不肯露脸呢
你们要是有吃不胖的,或者不急着露肚子的,就帮我多吃几盒吧,记得选海盐芝士口味的!
北海道新雪芝士蛋糕
因为对日式甜品重建了一点信心,在citysuper看到这个蛋糕的时候又忍不住买了,事实证明还是图森破啊。。。
它的卖相是挺特别的,上面一层奶油芝士搞得好像覆盖着一层薄雪一样,这应该就是名字的来源。一勺挖下去底下的蛋糕非常松软,整个融化在嘴里口感是不错,但还是日式蛋糕的老毛病:太!甜!
这个甜度比Letao好点,但还是超出了我能接受的范围。没有羞耻心的大叔倒是挺喜欢的,基本是他一个人吃掉了整个。。。绝大多数日式蛋糕就是为他这种脑子里没有GI值观念的人准备的吧。
古早味芝士蛋糕
看台湾综艺节目长大的肯定对“古早味”这个词不陌生,在康熙的美食单元里面经常用它来形容一种怀旧的味道,也就是那种小时候的单纯味道。这家蛋糕店最早也是台湾人在上海开的,后来生意好了就发展成连锁,在很多其他城市也有,某宝上也有代购的。
从怀旧牛皮纸的包装,到打开来扎实淳朴的卖相,还真是不负古早味这个名字的,特别像我们小时候吃那种蛋糕。
看切面就知道蛋糕质地也是属于那种扎实绵密的,中间夹了一层类似Cream cheese的东西,芝士味不是特别浓郁,但是恰到好处的甜度带有一丝丝咸味,配合整个口感还是挺好吃的,返璞归真的感觉会让你想起童年的味道。
这一块蛋糕可以切成很多片,因为太过扎实的缘故,干吃容易噎到,一定要配茶慢慢吃,不属于上面两款那样狂吃停不下来的,这大概也算是件好事吧?
榴莲重芝士蛋糕
卖家ID:浅茶品质美点
这家的各种芝士点心在淘宝上销量算很高的,我买了重芝士乳酪条、蔓越莓酸软蛋糕夹心和榴莲重芝士蛋糕来尝,前两种都不好吃,就这个榴莲芝士味道不错。
所谓重芝士就是没加面粉,用纯芝士制作的,口感醇厚,适合更hardcore的芝士爱好者。它的芝士部分货真价实,一勺挖下去底下真的有好多榴莲肉。店家说用的是苏丹王D24榴莲,属于比较重口的,如果单吃的话我会嫌太甜,但这个蛋糕里面的芝士部分甜度控制得很好,还自带一丝咸味,跟榴莲肉一起吃简直是绝配,榴莲爱好者绝对会喜欢。
味醒芝士蛋糕
卖家ID:味醒手工点心
如果你在淘宝上搜“芝士蛋糕”,会看到销量第一的就是这家店,同样的东西它会比上面那家便宜,这也许是它销量更高的原因,我是抱着研究的心态买了试了一下。
店里最畅销的纽约重芝士蛋糕不功不过,只能说这个价钱算OK了。倒是没拍单人照的无蔗糖鲜奶芝士蛋糕有惊喜,虽然用的是代糖,但吃起来跟真正的芝士蛋糕差不多,奶味也挺浓的,对于在意控制糖分摄入的人来说,算是一个负担较轻的treat。
宙司ZEUS芝士蛋糕
因为我经常搜索芝士蛋糕,淘宝就会推荐很多类似的产品,某天推荐的这个宙司蛋糕包装一眼就把我征服了,小碎花复古铁盒什么的也太美了吧?蛋糕本身也长得好好看!
然而颜值再高,这款对我来说也属于“吃一口就后悔”的,它顶多能算是水果味的慕思吧,完全跟芝士没啥关系,而且每种口味都太甜,吃起来难受。
当产品本身过硬的时候,精美的包装是加分项。但东西不好包装还特别幺蛾子,就让人有点生气了,我勉强尝了两个之后连盒子一起送给阿姨了。
Garrett芝士味爆米花
上次写樱花美食的时候提到Garrett,突然就开始馋它家的爆米花了,于是火速代购了芝士味的。大家去日本或者新加坡环球影城之类的,可能都见过Garrett门口大排长龙,这个从1949年起源于芝加哥品牌坚持用传统手工艺制作,可谓是市面上林林总总的球型爆米花的开山始祖。
其中黄澄澄的芝士口味,是用新鲜融化的车达芝士包裹着,完全不加糖,充满了咸香的味道。如果你吃不惯咸味爆米花,可能会觉得味道怪怪的,推荐试试焦糖和芝士混合的Chicago mix口味,就是下面这样:
它的焦糖味对我来说有点甜到忧桑,但是吃一颗甜的再来颗咸的那简直就是完美的平衡,除了贵和难买没啥缺点了。
下面这几个不属于芝士类的,但也是我最近吃过比较不错的蛋糕,一起推荐给大家。
派悦坊空气感草莓蛋糕
我很早就夸过派悦坊的cupcake了,而除了杯子蛋糕之外,经常有同事来家里开会的时候也都会订它家的各种蛋糕给大家吃。
这款空气感草莓蛋糕是新品,戚风蛋糕中间夹着新鲜草莓肉、草莓果酱和不甜不腻的奶油,口感轻盈味道清爽,是草莓爱好者的首选。
我个人更喜欢的是这款树莓红丝绒蛋糕,以前订过好多次了,它家的红丝绒是我吃过最好的,每次拿来招待客人都是宾主尽欢。
糖品榴酱夹多爽
购于enjoy APP
糖品是上海很有名的甜品店,老板是个马来西亚人,对榴莲颇有心得,所以店里主打的都是榴莲甜品。糖品走红之后上海又陆续开了很多家榴莲甜品店,但我觉得它家从用料到配方上都是做得最好的。这款榴酱夹多爽其实就是榴莲千层蛋糕,同样选用D24榴莲果肉,跟低甜度的奶油一层层用饼皮覆盖。
刚送来的时候是冰冻的,应该等稍微解冻之后再吃,但我比较心急就直接切开了,这时候吃起来像榴莲冰淇淋芝士,口感也蛮妙的。化开之后整个口感则是非常柔软轻盈,甜度也非常合适,一口气吃下两块毫无压力。
MissOne壹品饼家辣味肉松拿破仑
记得多年前面包新语刚开进成都的时候,我就最喜欢跑去买辣松松来吃,咸香的肉松和甜点真是绝配。所以当我看到这款铺满肉松的拿破仑,就觉得早就该有人这样做啊!这比什么水果拿破仑都有意思多了!
来看看性感的切面,每一层酥皮之间都夹了满当当的奶油和肉松,一口咬下去酥脆和幼滑两种口感在嘴里交织着,不甜不腻再加上肉松的咸香吼吼吃,属于不走寻常路的选择。
当然如果你不喜欢肉松拿破仑这种略怪的东西,他们家还有草莓、芒果、淡奶、栗蓉这些比较常规的口味,用料都是挺不错的,可惜官网预定只配送到上海中环以内。实体店的话据我所知在静安晶品广场和新天地时尚都有分店,逛到那边可以顺便试试看。
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